En effet, nombre de nos clients nous complimentent sur notre cuisine, tout simplement parceque nous prenons plaisir à vous concocter nos plats.
Vous pourrez nous demander ce qui vous fera plaisir, et nous mettrons tout en oeuvre pour le réaliser.
La plupart de nos ingrédients, si ce n'est tous, sont issus de nos jardins, et poussent tout au long de l'année, avec patience !
Notre menthe fraîchement cueillie (devant vous !) saura éblouir vos sens, lors de la dégustation de notre thé, et quelque soit la saison, il y aura toujours des fruits pour vous, ou des aromates cueillis dans la minute !
Tajines, couscous, brochettes, poulet grillé, et bien d'autres plats vous attendent.
Nous pouvons également vous préparer une spécialité portugaise, le Churrasco (poulet mariné et grillé à la braise) !
Nos désserts apporteront la touche finale à un dîner servi en plein coeur de notre jardin, entre fleurs et plantes.
Des crèpes françaises ainsi que des bananes au chocolat fondu sur la braise pourront vous être servies.
De quoi clore une fabuleuse journée de marche et de découverte !
Les petits déjeuners seront du même calibre, ils vous apporteront toutes les forces necessaires à votre longue journée de découverte des cascades, ou des gorges.
Café, chocolat, confiture maison, beurre, crèpes, oranges, et si vous êtes chanceux, vous pourrez même goûter à nos fraises du jardin !
Voici une liste non exhaustive des tajines que nous pouvons réaliser :
Tajines aux legumés Frais, carottes, patates, haricots verts, olives vertes, oignons et citrons confits.
Tajines aux fruits secs, tajine salé-sucré garni aux prunneaux et raisins secs avec amandes grillées et oignons confits.
Tajines - Ragout d'epaule d'agneau
Tajine poulet (Un quart de poulet fermier)
Tajine Kefta (Boulettes de Boeuf aux Herbes)
Tajine Akbab (Rumsteck en cubes)
Et voici une liste de couscous et brochettes que nous pouvons réaliser :
Seksu : Couscous classique servi avec ses légumes cuits dans le bouillon
Ameqful: Variante de couscous, servi avec 7 légumes cuits à la vapeur melangés à la semoule et travaillée a l'huile d'olive.
Mechoui (Epaule d'Agneau grillée au four)
Ikkeri (Epaule d'Agneau cuite en Sauce)
Brochettes de boeuf (Rumsteack Grillé)
Kefta (Viande Hachée aux Herbes Grillée)
Boulettes (Boulettes de Viande hachée cuites en Sauce Tomate)
Brochettes de volaille (Rumsteack Grillé)
Ayazzid (Quart de Poulet Fermier Cuit en Sauce)
Merguez (Trois Merguez Grillées)
Végétarien (Ameqful ou Seksu sans Viande)
Antinea (Brochette d'Agneau+Agneau+Brochette Poulet+Merguez)
Kahina (Brochette de Boeuf+Brochette de Kefta+Boulette+Merquez)
SUPPLEMENTS :
Deux Merguez
Une Brochette Grillée
Deux Boulettes de Viande
Poulet ou Agneau en Sauce
Mechoui
